Мне нравиться этот рецепт, так как он не содержит сырых яиц, как Mousse au chocolat, который я очень люблю. Но к сырым яйцам в дессертах я отношусь плохо. А вот этот рецепт как раз и без яиц, а вкусно.
Нам понадобиться:
Шоколад горький, 70%.............................200 г
Сметана густая, 24%-ная.........................200 г
Сливки 30%-ные........................................300 г
Ванильный сахар....................................... 1 пакетик
Шоколад растопить на водяной бане. Добавить сметану и хорошо перемешать.
Сливки взбить с ванильным сахаром и добавить в охлажденную шоколадную массу.
разложить пр стаканчикам (креманкам) и поставить в холодиьник не меньше, чем на 5 часов. Украсить взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий