Блины с яблоками

Вот такие блины очень популярны в Германии и я должна  Вам сказать - не зря! Они действительно очень вкусные!

Нам понадобиться:

250 g муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
1/2 л молока
1 ст.л. сахара
щепотка соли

Boeuf á la mode

В красном вине маринованная  и с овощами запеченная говядина- классическая французская кухня. Этому блюду уже несколко сотен лет и оно конечно-же за это время притерпело много изменений. Но до сегоднящнего дня это очень вкусно, нарядно и прекрасно смотриться на праздничном столе. Существует множество вариантов этого блюда и  приведенный здесь рецепт конечно-же не мой и не оригинал, а всего лишь тот вариант, который нравиться моей семье и друзьям 

Маковый пирог - маковые кренделя

Мой муж очень любит выпечку с маком. И еще он очень любит изюм в выпечке. Так вот в этом рецепте присутствуют и мак и изюм одновременно. И, как оказалось, очень удачно. Хотя конечно-же изюм не обязателен. Но вкусно...

Картофельные улитки

Этот чудесный гарнир я нашла у Петры Хольцапфель и все мои гости, попробовав его на Рождество были в восторге. Вкусно, красиво, можно заготовить заранее - самое то  для праздничного ужина

Тесто дрожжевое для сладких изделий

Для теста:

Молоко..........150 мл

Масло сливочное.........  25 г.

Мука............................  300 г.

Дрожжи свежие............ 20 г (½ пачки)

Соль.............................  щепотка

Сахар............................ 2 ст. ложки

Яйца...............................1 шт.

Молоко чуть-чуть подогреть ( не выше 40 Град.).

Муку просеять в миску горкой, в середине сделать углубление раскрошить туда дрожжи вот так:   

          

Налить на дрожжи немного от подогретого молока.

Размешать ложкой дрожжи с молоком, прихватывая немного муки, чтобы получилась  жидкая кашица:

Наркыть полотенцем и поставить на 15 мин. в теплое место.

За это время растопить масло, помыть и высушить сливу

Тесто в миске через 15 мин выгдядит вот так:

Добавить в миску остальное молоко, соль, сахар, яйца и масло:

Замесить, добавляя при необходимости муку, чтобы получилось довольно мягкое тесто:

Накрыть миску полотенцем и снова поставить минут на 30 в  теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза: