Этот очень простой в приготовлении пирог выручит, когда нужно "быстро и вкусно".
Нам понадобиться:
Лаваш.................................................................... 1 пачка *4 -5 шт)
сыр фета (овечий) ........................................... 250 г
сыр эменталер, натертый........................... 200 - 250 г
Творог (творожная масса)............................ 250 Gr
Чеснок.................................................................. 2 зубчика
Яйцо (или желток)........................................... 1 шт.
Петрушка и укроп по желанию
Примечание: Я импользую вот такие прямоугольные листы, поэтому делаю в прямоугольной форме.
Способ приготовления:
1. Сыр фета руками раскрошить на мелкие кусочки, смешать с натертым сыром и творожной массой. Если творог очень сухой, добавить немного сметаны, чтобы смесь лучше держалась. Добавить чеснок, пропушенный церез чеснокодавилку и зелень (по желанию).
2. Духовку разогреть до 180°
3. Прямоугольную жароустойчивую форму смазать маслом, выстелить дно одним листом лаваша и смазать начинкой:
4. Так чередовать листы и начинку, пока все не закончиться, верхний слот должен быть лаваш.
5. Яйцо разболтать в чашке и смазать им верхний слой. Я выливаю все яйцо сверху, получается красивая корочка.
6. В предварительно разогретой духовке печь до образования корасивой золотистой корочки (минут 30). Прямо в форме нарезать на кусочки и подавать прямо горячим.
