Этот салат очень простой в приготовлении но в тоже время очень вкусныйи очень "удобный",т. к. готовиться за 2-3 дня до подачи.
Нам понадобиться:
Перец болгарский, красный............................................. 3 шт.
Перец болгарский, желтый............................................. 3 шт.
Перец болгарский, зеленый.............................................. 3 шт.
Уксус, 5%-ный...................................................................... 120 мл
Масло оливковое.................................................................. 2-3 ст.л.
Соль.......................................................................................... 1 ч.л.
Мед или сахар....................................................................... 1 ст.л.
Лавровый лист..................................................................... 3-4 листа
Перец, горошек..................................................................... 12-12 шт.
Чеснок,пропущенный через чеснокодавилку............... 2-6 зубчиков (на вкус)
Способ приготовления:
Перец печь при 200° в духовке, пока шкурка не начнет со всех сорон темнеть и покрываться пузырями. За время выпечки несколько раа переворачивать. длиться примерно 20-30 мин. Вынуть из духовки, переложить в миску, плотно накрыть и оставить на 20-30 мин. После этого шкурка снимается очень легко. Затем снять шкурку и очистит от семян. Из всех остальных составляющих прготовить маринад. Перец порезать сломкой,залить маринадом и поставить на 2-3 дня в холодильник.
Комментариев нет:
Отправить комментарий