Шпажки моцарела-шери, моцарела-дыня

Это очень легкая и в тоже время вкусная закуска. Весь секрет состоит в том, что моцарела, которая вообщем-то по вкусу очень "нейтральная" маринуется и пиобретает очень пикантный вкус (на фото слева).

Нам понадобиться:

            Моцарела, маленькие шарики..................................... 1 баночка (ca. 20 St.)

           Помидорки-шерри............................................................ 20 шт.

                Для маринада:

        Масло оливковое................................................................ 4 - 5 ст.л

        Цедра лимона

        Розмарин.............................................................................. 4 веточки

        Перец, молотый................................................................ 1/4 ч.л.

        Свежие стручки чили...................................................... 2 шт.

        Чеснок измельченный чеснокодавилкой.................... 2 зубчика

Все составляюшие для маринада смешать в мисочке, уложить в маринад шарики моцарелы, плотно закрыть крышкой и поставить минимум на 2-3 часа,лучше на ночь, в холодильник, периодически встряхивать.
Нанизать на шпажки шарик моцарелы и помидорку шери. Вместо помидорок можно также использовать шарики дыни. Для подачи воткнуть шпажки в корочку от дыни, как описано в рецепте "шпажки дыня-прошуто". 
Удобно подавать обе закуски, они хорошо дополняют друг друга.