Вяленые помидоры

Случайно наткнулась в интернете на рецепт. Дальнейшие поиски показали, что это довольно популярно и все очень хвалят. Главное отличие от продаюшихся в магазинах состоит в том, что степень готовности определяется на свой вкус - кто любит по-суше держит из в духовке подольше. А готовяться они, как оказалось, очень просто.

Нам понадобиться:

Помидоры небольшие, лучше сливки
Оливковое масло
Приправы любые
Соль
Чеснок

Пропорции значения не имеют (но на вкус влияют).

А готовим так:

Помидоры режем на половинки иди четверти - в зависимости от размера, плодоножку вырезаем. Можно удадять сердцевину с семенами, но я не делала, мне не мешает.
Раскладываем на противне, застеленном пекарской бумагой. Сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем приправами и солью и ставим в духовку с температурой 100 °. Дверцу можно чуть приоткрыть, чтобы влага лучше покидала духовку (я не открывала - не хотелось "обогревать" квартиру).

Держим в духовке часа 3-4 в зависимости от ведичины помидор и желаемой степени сухости. 

Готовые помидоры раскладываем по баночкам, добавляем чеснок (по желанию) и заливаем маслом. Можно хранить несколько недель. А несколько дней они и без масла постоят. Вкусно очень. Мои гости в один голос утверждали, что вкуснее покупных.